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溫嶺水產(chǎn)品出口逆境上揚(yáng)
【摘要】：
今年1月至5月，浙江省溫嶺出口水產(chǎn)品量4490.9噸，貨值2201.36萬美元，同比分別增長31.33%和19.17%。溫嶺水產(chǎn)品出口活力再現(xiàn)，是歷經(jīng)水產(chǎn)品貿(mào)易壁壘、金融危機(jī)帶來的國外消費(fèi)力下降等重重困難，多年來積聚力量，轉(zhuǎn)型升級的結(jié)果。
硬件提升得市場回報(bào)
“水產(chǎn)品不比機(jī)器制造，同樣的原料，經(jīng)過不同設(shè)備的加工、經(jīng)歷不同的環(huán)境，最終產(chǎn)品的質(zhì)量完全不同，所以我們舍得花錢，20多年來，我們得到的經(jīng)驗(yàn)就是，向質(zhì)量要效益、向規(guī)模要效益。”臺(tái)州天和水產(chǎn)食品有限公司是溫嶺一家具有20年水產(chǎn)品出口歷史的老牌企業(yè)，說到企業(yè)的生產(chǎn)投入，公司負(fù)責(zé)人余利康說道：“企業(yè)要發(fā)展，上規(guī)模、上檔次，就必須舍得投入，我們現(xiàn)在有141畝地，占地6萬平方米的大廠房，公司累計(jì)完成了1.75億元的技改投入。”
溫嶺水產(chǎn)品加工企業(yè)中從事出口業(yè)務(wù)的有9家，他們舍得投入，逐步走向自動(dòng)化、規(guī)模化的流水線生產(chǎn)，生產(chǎn)條件的煥然一新帶來了市場的回報(bào)。今年1月至5月，僅天和水產(chǎn)就完成出口1863噸，貨值810.6萬美元，同比分別增長1.01倍和1.27倍，成為溫嶺最大出口水產(chǎn)品企業(yè)。
質(zhì)量自控獲國外認(rèn)可
像水產(chǎn)品這樣的高風(fēng)險(xiǎn)、高要求產(chǎn)品要進(jìn)入歐美高端市場，只能主動(dòng)滿足國外質(zhì)量要求，就這一點(diǎn)，這幾年來，溫嶺水產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量自控能力提高很大。在經(jīng)歷國外嚴(yán)格的官方檢查，甚至遭遇產(chǎn)品被國外通報(bào)、退貨等事件后，溫嶺出口水產(chǎn)企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)識(shí)，逐步實(shí)現(xiàn)了從依靠檢驗(yàn)檢疫把關(guān)向生產(chǎn)主體負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)變。而在日常生產(chǎn)維護(hù)、現(xiàn)場操作管理等方面，他們也在從被動(dòng)服從到主動(dòng)改進(jìn)轉(zhuǎn)變。產(chǎn)品質(zhì)量的控制由企業(yè)自身把關(guān)，政府部門的監(jiān)管重心從產(chǎn)品的檢驗(yàn)轉(zhuǎn)向?qū)ζ髽I(yè)管理水平的評價(jià)，按食品安全衛(wèi)生體系運(yùn)行情況定級分類。
雞蛋放在不同的籃子
受2001年歐盟氯霉素事件影響，溫嶺部分企業(yè)對歐蝦類產(chǎn)品出口一度受阻，損失較大。接踵而來的金融危機(jī)和歐債危機(jī)，更使溫嶺輸歐水產(chǎn)品雪上加霜，出口量下降。面對不景氣的經(jīng)濟(jì)形勢和食品安全事件的不良影響，溫嶺水產(chǎn)企業(yè)逐步加大海水魚、頭足類產(chǎn)品的生產(chǎn)和市場開發(fā)，西邊損失東邊補(bǔ)，保持生產(chǎn)和客戶穩(wěn)定。
這幾年的溫嶺水產(chǎn)業(yè)就像嗆過了水，總算是緩回來了”，浙江海之味水產(chǎn)有限公司的老總胡于青回味道，“不過也幸好經(jīng)歷了這么一場危機(jī)，溫嶺的水產(chǎn)企業(yè)經(jīng)歷了一輪洗牌，真的是優(yōu)勝劣汰，現(xiàn)在看看，能堅(jiān)持下來的，以我們?yōu)槔皇强科髽I(yè)自身的基礎(chǔ)，二是靠產(chǎn)品質(zhì)量的硬實(shí)力，三是靠下不同的蛋，放不同的籃子里。”
今年前5個(gè)月，溫嶺輸歐水產(chǎn)品3492.5噸，貨值1575萬美元，同比分別增長55.36%和72.13%。同期，溫嶺輸歐水產(chǎn)品分別占轄區(qū)總出口水產(chǎn)品數(shù)量和金額的77.77%和71.55%，歐洲市場的重要性進(jìn)一步顯現(xiàn)。
謝先平 朱志平